Agriculture Une poule pondeuse pour trois habitants en Suisse

2018-12-13

Agriculture  Une poule pondeuse pour trois habitants en Suisse
La plupart des poules pondeuses vivent en Suisse alémanique. Le record est détenu en Appenzell Rhodes-Intérieures, avec plus de six poules par habitant.

La Suisse compte 2,8 millions de poules pondeuses, soit une pour trois habitants. La plupart de ces volatiles caquètent outre-Sarine. Si Bâle-Ville n'en recensait aucun l'an dernier, Appenzell Rhodes-Intérieures détient le record, avec plus de six poules par habitant.

La Thurgovie arrive à la deuxième place, avec onze poules pour dix humains. Le Jura (9) complète le podium, indique l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) dans une étude publiée jeudi.

C'est aussi les Rhodes intérieures qui détiennent le record de la plus grande population avicole par exploitation (896 animaux par exploitation en moyenne). Le demi-canton est suivi de Neuchâtel (649 poules pondeuses par ferme) et de l'Argovie (586). Les populations les plus modestes se trouvent à Uri (19 animaux par ferme) et au Tessin (45).

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